冷水機的工作原理是蒸氣壓縮式製冷，也即是利用液態製冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結時放熱的原理進行製冷的。在製冷技術中，蒸發是指液態製冷劑達到沸騰時變成氣態的過程。液態變成氣態必須從外界吸收熱能才能實現，因此是吸熱過程，液態製冷劑蒸發汽化時的溫度叫做蒸發溫度，凝結是指蒸汽冷卻到等於或低於飽和溫度，使蒸汽轉化為液態。

　　係統流程圖

　　(說明：風冷式冷水機是利用殼管蒸發器使水與冷媒進行熱交換，冷媒係統在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水後﹐通過壓縮機的作用使熱量帶到翅片式冷凝器，再由散熱風扇散失到外界的空氣中(風冷卻);圖2-水冷式冷水機是利用殼管蒸發器使水與冷媒進行熱交換，冷媒係統在吸收水中的熱負荷，使水降溫產生冷水後﹐通過壓縮機的作用將熱量帶至殼管式冷凝器，由冷媒與水進行熱交換﹐使水吸收熱量後通過水管將熱量帶出外部的冷卻塔散失(水冷卻))

　　開始時由壓縮機吸入蒸發製冷後的低溫低壓製冷劑氣體，然後壓縮成高溫高壓氣體送冷凝器;高壓高溫氣體經冷凝器冷卻後使氣體冷凝變為常溫高壓液體;當常溫高壓液體流入熱力膨脹閥，經節流成低溫低壓的濕蒸氣，流入殼管蒸發器，吸收蒸發器內的冷凍水的熱量使水溫度下降;蒸發後的製冷劑再吸回到壓縮機中，又重複下一個製冷循環，從而實現製冷目的。

　　部件構造

　　構成冷水機基本的製冷係統主要有四大部件：壓縮機、蒸發器、冷凝器、膨脹閥。另外，為了改善製冷係統的性能，達到更好的使用性能，通常還有不少輔助器件：液體管路電磁閥、視液鏡、液體管道幹燥過濾器、高低壓力控製器等。下麵對冷水機的構造組成部件一一介紹：

　　1、壓縮機

　　在冷水機係統中，壓縮機是保證製冷的動力，利用壓縮機增加係統內製冷劑的壓力，使製冷劑在製冷係統內循環，達到製冷目的。壓縮機按其結構分為三類：開啟式、半封閉式、全封閉式。在工業冷水機設備中大部分冷凍用水0℃以上冷水機都是采用全封閉式壓縮機，冷凍用水0℃以下的低溫型冷水機都是采用半封閉式壓縮機(常見有螺杆式和往複式)，而開啟式冷水機一般是用在製冷劑是氨的製冷係統中。

　　全封閉製冷壓縮機是一種壓縮機與電動機一起，裝置在一個密閉鐵殼內形成的一個整體。從外表看隻有壓縮機的吸排氣管接頭和電動機的導線;壓縮機殼分為上下兩部分，壓縮機和電動機裝入後，上下鐵殼用電焊焊接成一體。平時不能拆卸，因此機器使用可靠。在全封閉製冷壓縮機中，又有活塞型壓縮機和渦旋式壓縮機。

　　全封閉渦旋式製冷壓縮機它的構造主要由下列各項組成：旋轉式進、出口閥門;壓力表接口;內置式過載保護;彈性機座;曲軸箱加熱器;內置式潤滑油泵。

　　渦旋式製冷壓縮機最大的優點是：1結構簡單：壓縮機體僅需2個部件(動盤、定盤)就可代替活塞壓縮機中的15個部件;2高效：吸氣氣體和變換處理氣體是分離的，以減少吸氣和處理之間的熱傳遞，可以提高壓縮機的效率。渦旋壓縮過程和變換過程都是非常安靜的。